May the forks be with you! Vrijdag, juni 09, 2017. Een tijdje geleden werd ik gecontacteerd door iemand van de Persgroep met de vraag of ik aan een project van hun - FoodieFiles. Nu wimpel ik dergelijke voorstellen uit angst voor het onbekende meestal af, deze keer ging ik er met veel plezier op in. Nog geen spijt van gehad. Voor deze samenwerking tussen Lidl. Zij die zich aan ingewikkelde recepten ver.

Met dank aan de sociale media kon u er de voorbije weken niet naast kijken. Wittechocolademousse, passievruchtgranité, pistache en framboos. Tijd voor een fris, licht en zomers dessertje op basis van witte. Pompoen- en wortelsoep met zoete aardappel, rode poon, vanille-olie en zure room. Na de toast champignon van vorige week, blijven we in de hartige.

Ik geef het toe, Dagen zonder vlees is niet altijd even makkelijk. Boodschappen doen in de Colruyt? Oeps, ik proefde van die ham? Feestje op het werk, o oow, er zat vleessla tussen dat broodje. Maar al bij al doe ik het toch nog goed. Vooral als ik nu zelf kook, dan is het vegetarisch punt.

Ik denk dat het de derde of vierde keer was dat ik de trap opliep naar Bistro Bis in Tongeren, boven restaurant Magis. Voor alle achtergrondinfo verwijs ik graag naar mijn vorige post. Deze keer kwam ik aanzetten met een vast kliekje waarmee ik al eens een spannend resto pleeg te bezoeken. Er beweegt wat op gastronomisch vlak in Leuven.

Eliza De Waele and Ergenstussenin. Het oude stuk is een deel van het oorspronkelijk huis dat we bewaarden. In dat deel hebben we op de eerste en tweede verdieping plankenvloeren.

Zoete and hartige verhalen van een Vlaamse foodie. Au Suisse, een broodje geschiedenis. Maandag trakteerde ik mijn dochters op een dagje Brussel. Naast de verplichte toeristische toppers stopten wij in de schaduw. Een verhaal van een stad die mijn.

Beer, Booze and Bits. Jawel, we schoven onze benen nogmaals onder tafel bij Nicolas Scheidt van resto La Buvette. Een resto uit de Bistronomie. Dat ze er een uitgebreide lijst speciaalbieren hebben is zeker het vermelden waard en meer dan genoeg reden voor mij om dit restaurant hoog op mijn lijstje te hebben staan.